Il Menù

Tutte i nostri piatti sono cucinati con
Olio d'Oliva Extravergine della Val D'Orcia

La Cantina

Antipasti

Crostini Toscani
(Fegatini, Lardo, Cavolo Nero, Cannellini)
Filetti di Anatra Marinati all’Aceto Balsamico
Sformatino di Spinaci dell'Orto con Fonduta

Le Nostre Selezioni

Selezione di Salumi della Val D'Orcia
Selezione di Formaggi Pecorini della Val D’Orcia
e Miele dell’Amiata

Primi Piatti

Ribollita
Zuppa di Ceci
Pici fatti a mano all’Aglione
Tagliatelle tirate a mano al Ragù
Tagliatelle tirate a mano al Sugo di Cinghiale
Fiocchi “Panciolle” Burro e Salvia

Carni Bianche, Chianine,
dell'Amiata e della Maremma

Faraona alle Bacche di Ginepro
Coniglio al Tegame con Olive Nere di Gaeta
Agnello dei Pascoli dell’Amiata al Buglione
Cinghiale alla Maremmana con Alloro
Bistecca
Tagliata di Chianina col Rosmarino
Fiorentina

Contorni

Fagioli Cannellini all’Olio Extravergine d’Oliva
della Val d'Orcia
Ceci all’Olio Extravergine d’Oliva della Val d'Orcia
e Rosmarino
Verdure di Stagione dell'Orto
Insalata Mista dell'Orto